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餐饮运营部召开第一次自营食堂工作会议

为了维护校园食品安全，确保我校自营食堂正常运作，7月11日上午，餐饮运营部于西区一食堂召开了第一次自营食堂工作会议。会议由运营部熊智强副部长主持，运营部部长王平、副部长贺卫军及餐饮部全体工作人员参加会议。

王平部长宣读了餐饮运营部自主经营管理模式实施方案，各人分工岗位职责，食堂前期准备工作等。她指出：餐饮运营部全体工作人员应积极团结，责任到人，制定好各个部门的岗位职责，坚持提供优质服务，在保证学生一日三餐饮食安全的前提下，不断提高经营理念和服务水平。

随后，熊智强副部长和贺卫军副部长布置了各自的分管部门工作，全体人员表态将积极配合学校做好自营食堂各项工作，严格按照食品安全法律法规和学校要求进行操作，确保自营食堂食品安全工作的落实。

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最后熊智强副部长对会议进行总结，他用：千头万绪、千方百计、千家万户、千辛万苦这四句成语形容今后的餐饮管理工作，必须严把食品安全关和食品质量关，同时还要求餐饮运营部全体人员加强团队沟通协作，形成合力，共同推动自营食堂食品安全工作的深入开展。

通过此次会议，餐饮运营部人员进一步明确了自己的岗位职责，再次强化了食品安全意识与责任感，为我校自营食堂各项工作的开展提高了有力的保障。