后勤保障处召开食堂安全工作会议暨签订食品安全管理补充协议仪式

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求和中央有关决策部署，严守校园食品安全底线，强化食品安全标准化、精细化管理,持续推动校园食堂食品安全工作高质量开展。3月6日上午，在后勤保障处C144会议室召开了食品安全管理会议并现场与参会的食堂经营企业负责人签订了食品安全管理补充协议，会议由后勤保障处处长王珲主持，副处长王平、饮食服务中心贺卫军主任、涂凌云副主任及五个食堂企业经营公司负责人参加会议。

会上,王珲处长指出：签订补充协议是在主合同的基础上的一个提升和完善，目的不是为了处理经营企业，重点是进一步督促企业经营方加强监管，强化食堂“三防”设施、设备，严防“一级告警”和其他食品安全事故的发生。随后，双方签订了协议并进行了座谈。

据悉，后勤保障处将进一步督促饮食服务中心严格落实“四个最严”要求，完善检查制度，加强食品卫生管理，增加巡查频率，督查企业经营方严格按照“日管控”、“周排查”和“月调度”执行，加强沟通和反馈，为师生筑牢食品安全防线，守护师生舌尖上安全。