开展警示教育，筑牢安全防线

为加强食堂食品安全及消防安全工作，提高从业人员安全意识，5月29日及6月2日饮食服务中心分别开展了两校区食堂从业人员“食品安全与消防安全”专题警示教育培训活动。

此次专题教育培训重点强调了厨房操作间电器、燃气等火灾的预防措施、处理办法及消防器材的使用等知识，并通过观看教学片及讲解《食品安全法》等多种形式，强调消防安全和食品安全的重要性，同时对食堂工作人员操作流程的规范性以及着装、食品选购、食品加工过程管理、餐具的清洗与消毒等方面进行了要求。

​此次培训提高了食堂员工消防安全意识和食品安全意识，规范了食堂设施设备的使用，为食堂进一步做好消防安全和食品安全工作打下了坚实基础。