加强食堂管理 确保饮食安全

食堂管理工作是后勤工作的重中之重，为进一步规范食堂食品安全管理，后勤保障处于2017年2月17日上午召开了两校区食堂的食品安全工作会议，高建波处长、吴震副处长、饮食服务中心全体员工及各食堂的经理、负责人共20余人参加了此次会议。

在会上，高建波处长首先就食品安全工作作了发言，提出了几点要求。他强调：各食堂要有整体观念；时间观念；各食堂务必担当社会责任；认真对待学生及教职工的投诉；严格按规范要求进行操作。然后吴震副处长就开学前的食堂准备工作作了详细部署。

通过会议，加强了食堂工作人员的食品安全意识，提高了食堂工作人员自我管理的能力，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范发展，为食堂的食品安全提供了保障。